Pot començar el dia amb un bon esmorçar. Café aromatic, pastes o entrapans amb cruixent pa acabat de fornejar.
Al migdía obrim la cuina des de la una fins a les quatre. Amanides, arroços, un bon peix fresc o magnifiques carns.
Després de dinar restem al seu servei, un café o infusió a mitja tarda, un aperitiu al sortir del treball, una copa amb els amics.
A partir de les nou de la nit i fins les onze tormen a obrir la cuina, unes croquetes, una carn de xai amb all i oli de poma o algun dels nostres plats amb foie.
En qualsevol cas i en cas de dubte el menú degustació es una magnifica manera de coneixer alguns dels nostres plats.